Состав говядина мякоть, курдючный жир, специи, гарнир, помидоры, огурцы, лук, соус
Шаш из телятины – это невероятно нежное и сочное мясо теленка, особый набор специй, присущий узбекской кухне, оригинальный маринад, позволяющий подчеркнуть все преимущества телятины, а потом – открытый огонь и максимум внимания повара. В результате получаются вкусные мясные кусочки с хрустящей корочкой и нежнейшим сочным мясом внутри. Этот вариант узбекского шашлыка один из самых нежных и ароматных.